もちもちの生もみじまんじゅう

生もみじまんじゅうを食べました。
広島のもみじまんじゅうのにしき堂の「生もみじ」というお菓子です。

実家に行ったらあったので、いただきました。
和菓子が食べたかったんですよね。



生もみじ、半分に切るとこんな感じ

もちもちして切りにくい。生地も餅っぽい。

にしき堂のホームページを見ると、生地には広島県産の餅粉と米粉を使っているんだそうです。
なるほど、食べるともちもちの食感です。
もみじまんじゅうのあのカステラっぽい感じとは別物です。

ケーキも好きだけど和菓子も大好き。

---

スポンサードリンク